各位朋友们，大家好，今天由我来为大家分享酒店盘子碗会计分录，以及餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入什么会计科目的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入什么会计科目

餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入周转材料科目，二级明细科目可设置低值易耗品，购入时，会计分录为：

借：周转材料——低值易耗品—应交税费——应交增值税(进项税额)

贷：库存现金/银行存款

企业能够多次使用，逐渐转移其价值但仍然保持其原有形态不确认为固定资产的材料，如包装物和低值易耗品。

企业周转材料的计划成本或实际成本，包括包装物、低值易耗品等，通过“周转材料”科目进行核算。本科目可按周转材料的种类，分别“在库”、“在用”和“摊销”进行明细核算。

企业的包装物、低值易耗品，也可以单独设置“包装物”、“低值易耗品”科目。

低值易耗品按其用途一般可以分成

一般工具：直接用于生产过程的各种工具。如刀具、夹具、模具及其他各种辅助工具。

专用工具：指专门用于生产各种产品或仅在某道工序中使用的各种工具。如专门模具、专用夹具等。

替换设备：指容易磨损、更换频繁或为生产不同产品需要替换使用的各种设备。如轧制钢材用的轧锟、浇铸钢锭的锭模。

包装容器：指用于企业内部周转使用，既不出租、也不出借的各种包装物品。如盛放材料、储存商品的木桶、瓷缸等。

劳动保护用品：指发给工人用于劳动保护的安全帽、工作服和各种防护用品。

管理用具：指管理部门和管理人员用的各种家具和办公用品。如文件柜、打字机等。

其他低值易耗品：指不属于以上各类的低值易耗品。

周转材料的摊销方法主要有以下4种：

1、一次转销法，一般应限于易腐、易糟的周转材料，于领用时一次计入成本、费用。

2、分期摊销法，根据周转材料的预计使用期限分期摊入成本、费用。

3、分次摊销法，根据周转材料的预计使用次数摊入成本、费用。

4、定额摊销法，根据实际完成的实物工作量和预算定额规定的周转材料消耗定额，计算确认本期摊入成本、费用的金额。

参考资料来源：百度百科-低值易耗品

酒店里面一套餐具有两个餐碟是做什么用的

事实上这两个餐碟的使用要分场合，不一定要讲究怎么用，如：用餐要使用的酱汁水时，一个可以用来放酱，一个盛放食物；还可以一个放食物，一个放食用垃圾。

餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。

餐桌服务前的备餐是在客人未到来之前，先将餐具摆放妥当。餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。现将定餐式的一套餐具的摆设说明如下：

(1)餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准。

(2)底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央位置，盘沿距桌边不超过1/4英寸。

(3)餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘。

(4)汤匙一只，置于餐刀的右外侧，匙心向上。

(5)餐叉二只，底盘的左内侧是生菜叉一只，紧接着左外侧是餐叉一只，叉齿向上。

(6)点心叉及匙各一只，摆置在底盘的前上端;事实上，餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙，它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌。

(7)面包牛油碟置于餐叉的左前方，碟上横置牛油小刀一只，与餐叉平行。

(8)饮料杯置于餐刀上端的中央位置。

(9)调味品及烟缸置于餐桌的中央位置，靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。

饭店餐具的用法

1、一个玻璃杯，（应为饮料杯或是色酒杯）；

2、一个小瓷杯，（应为茶盏或是白酒杯）；

3、一个瓷碗，（口、汤碗。用来盛菜或是喝汤）；

4、一个瓷碟，（应为骨碟，置放鱼骨垃圾用）；

5、一个瓷勺，（调羹。配合口汤碗用）从大汤碗内取食应用公用勺筷；

6、还有一双筷子，用来夹食物。

扩展资料

酒店餐具一般指在酒店进餐时使用的食具和器皿，品质高档，种类繁多·按照材质可以分为陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、石质餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。高品质的餐具能为酒店形象提高一个档次。

更换餐具

一般分两种情况：

1、定期更换。每次更换的数目大概占到30%左右；

2、不定期更换。有损坏就更换，比如一个茶杯烂了一点口，那肯定要更换的。

抗菌餐具

更换餐具并不能保证餐具的卫生，餐具卫生需要从源头上解决，因此可以抗菌的餐具一直是酒店迫切需求。

国内领先的绿色抗菌不锈钢餐具品牌朗维已经将抗菌不锈钢材料应用到日用餐具上，其抗菌不锈钢餐具整体全部采用抗菌不锈钢原材料打造，所使用的材料由上海宝钢集团独家供应，具有持久、优良的抗菌性能，即使磨损也能保持良好抗菌性能。

经测试，朗维全材料抗菌不锈钢餐具，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上，表面磨损后仍保持良好抗菌性能。

参考资料来源：百度百科：酒店餐具

文章到此结束，如果本次分享的酒店盘子碗会计分录和餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入什么会计科目的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！